Здравствуйте. Хороший друг поделился со мной рецептом помидор "по - корейски" и я хочу предложить вам приготовить эту вкуснятину 🤗.
Если у вас остались томаты на дозаривание (подойдут помидоры бурелые и спелые, крепкие и слегка "уставшие", можно, наверное, и покупные 🤷♀️), перец, не порадовавший красотой... Всё это сгодится.
Помидоры 2 кг режем кружочками.
Соль 2 ст. ложки без горки.
Сахар 4 ст. ложки.
Уксус 6 %( у меня яблочный) 100 гр.
Масло растительное 100 гр
Петрушка, укроп - немного.
Чеснок 1 головка
Перец острый 1 шт (по желанию и вкусу)
Перец сладкий 1 крупненький.
Зелень и перец мелко режем в миску, чеснок на тёрке или через давилку. В другой миске смешиваем соль, сахар, масло, уксус (чтоб сахар слегка растворился). Соединяем вместе - это заправка.
В ведёрко (или во что вам удобно) выкладываем пластами помидорки, сверху заправка. И так слоями. Оставить в доме с вечера до утра (если ёмкость герметичная, то можно переворачивать вверх дном и обратно, но я так не делала) , потом в холодильник. Готово на второй - третий день, но с утра лучше не есть (кому на работу), там чеснок. 😉Хранить в прохладном месте. Мне крайне редко нравятся заготовки из томатов, а вот этот рецепт - супер как вкусно👍. Рекомендую!🍅 🥰
#ндо@chashya #рецепты@chashya #сф@chashya
